Nonostante a primo acchito l’obiettivo del mantenimento della catena del freddo possa apparire costoso e totalmente in contrasto con le logiche economiche, ovvero produrre energia refrigerante equivale a maggiori costi, non è completamente vero in una logica di medio-lungo periodo e in un’ottica di raggiungimento di un crescente livello di servizio e di una qualità totale. In tal senso questa organizzazione intende ribadire qui di seguito i vantaggi che si hanno nella corretta condotta operativa dei magazzini refrigerati: Licci Logistica persegue l’obiettivo della migliore conservazione possibile di tutte le caratteristiche organolettiche e di aspetto dei prodotti conservati. La conservazione della qualità non è in contrasto ma anzi va nello stesso senso della garanzia di un prodotto igienicamente sicuro. La qualità dei prodotti immagazzinati si preserva esclusivamente con un attenta condotta degli impianti che devono essere in grado di garantire costantemente i parametri impostati. Lo scostamento dai parametri impostati (cosa che può avvenire ad esempio con l’apertura di una porta) risulta dannoso in termini economici e in termini di livello di servizio; l’innalzamento di temperatura implica infatti:
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Ciò implica che risulta di vantaggio economico e qualitativo, sia per il prodotto che per i servizi erogati, la condotta degli impianti che garantisca le minori dispersioni possibili di energia refrigerante. Non bisogna dimenticare che la riduzione dei consumi energetici implica la riduzione delle emissioni di CO2 dannose per l’ambiente. Ci impegniamo quindi a mantenere il freddo ben circoscritto all’interno delle celle e a non sprecare energia utilizzando e mantenendo in massima efficienza adeguate barriere al freddo e porte automatiche. Operiamo con Muletti cabinati e con il miglior equipaggiamento antifreddo No dispersioni implica mantenimento della temperatura Licci Logistica promuove lo spostamento dei consumi elettrici negli orari notturni contribuendo ad un più razionale bilanciamento e quindi ad una maggiore efficienza nella produzione energetica della rete elettrica nazionale.
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